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定期的にシングルオリジンのコーヒー豆が届くサービス「カッピングテーブル」

定期的にシングルオリジンのコーヒー豆が届くサービス「カッピングテーブル」

コーヒーのトレンドは今や「サードウェーブ」。シングルオリジンのコーヒー豆を一杯一杯ていねいにドリップするスタイルが主流。でもシングルオリ...

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なぜプロはハリオを選ぶのか?これがスタンダードだからさ

なぜプロはハリオを選ぶのか?これがスタンダードだからさ

我が家でも大活躍のハリオドリッパー、ドリップスケール。その魅力が東洋経済ONLINEで、コーヒー、なぜプロは「HARIO」で淹れるの...

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オープン初日のブルーボトルコーヒーが大行列すぎてヤバイらしいです

オープン初日のブルーボトルコーヒーが大行列すぎてヤバイらしいです

サードウェーブコーヒーの騎手、コーヒー界のアップルなどとよばれアメリカで人気のブルーボトルコーヒーがオープン初日をむかえました。 ...

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サードウェーブコーヒーの代表格、ブルーボトルコーヒーが日本上陸!東京日本橋に1号店オープン!

サードウェーブコーヒーの代表格、ブルーボトルコーヒーが日本上陸!東京日本橋に1号店オープン!

香り高いコーヒーを1杯づつ丁寧に淹れていく、サードウェーブとよばれるカフェがアメリカで増えています。サードウェーブコーヒーの代表格、...

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ドリップ練習メモ 2014年11月3日 モーニングブレンド KALDI

ドリップ練習メモ 2014年11月3日 モーニングブレンド KALDI

豆 モーニングブレンド KALDI 豆分量 約27.0g 挽き具合 ボダム ドリップマークから2目盛半粗め 湯温 91度 蒸...

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雑誌Pen 『一冊まるごとおいしいコーヒー』〈2014年 10/15号〉

雑誌Pen 『一冊まるごとおいしいコーヒー』〈2014年 10/15号〉

現在、大型台風19号が近づきつつある大阪。 ときおり物凄い風が吹き、これからどうなるのか、恐れおののいています。。。 今日は...

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スターバックス1杯1,850円の希少豆を使用した高級コーヒーを数量限定で販売

スターバックス1杯1,850円の希少豆を使用した高級コーヒーを数量限定で販売

8月28日付けの日本経済新聞の朝刊に「スタバ1杯1,850円 希少な豆使用」という見出しで記事になっていました。

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カフェインテリアに最適!エスプレッソ知識が満載オシャレなポスターアート

カフェインテリアに最適!エスプレッソ知識が満載オシャレなポスターアート

エスプレッソについて知識が描かれたおしゃれなアートプリント。

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スターバックスがついに鳥取県に出店へ

スターバックスがついに鳥取県に出店へ

全国で唯一スタバがなかった鳥取県。しかしついに2015年6月に出店準備中であることが報じられました。 スターバックス 出店へ準備 ...

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ブルーマウンテンが飲めなくなる?生産量激減で販売縮小

ブルーマウンテンが飲めなくなる?生産量激減で販売縮小

今朝の日本経済新聞に「ブルマン足りない」という記事が掲載されていました。 credit: Yuri Samoilov vi...

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サードウエーブコーヒーで昭和の喫茶店が復活

サードウエーブコーヒーで昭和の喫茶店が復活

今コーヒーの世界は第3の波いわゆるサードウエーブの時代。その中で日本の昭和喫茶店スタイルが復活していると話題のサードウェーブコーヒー...

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nanacoでSEVEN CAFEを5杯買うと1杯無料キャンペーン中!ただし関西限定

nanacoでSEVEN CAFEを5杯買うと1杯無料キャンペーン中!ただし関西限定

セブンイレブンのSEVEN CAFEをnanacoで5杯買うと1杯無料になるキャンペーンが開催中です。 ただし関西限定です...

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ブログ引っ越してきました

前のブログ 家庭用エスプレッソマシンでラテアートを極める からブログひっこしてきました。 今後はこの ウチラテ ...

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グランノットコーヒー GRANNOT Coffee。大阪、北堀江のコーヒースタンド

グランノットコーヒー GRANNOT Coffee。大阪、北堀江のコーヒースタンド

本日は休日。 朝から大阪 北堀江のグランノットコーヒーへ。

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