エスプレッソ練習メモ 一覧

ウィングチューリップに初挑戦

ウィングチューリップに初挑戦

久しぶりのラテ教室。 ウィングチューリップに初挑戦。

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【まとめ】ラテアート練習のための参考動画 youtubeハート編

【まとめ】ラテアート練習のための参考動画 youtubeハート編

ラテ練の参考に。 ハートばかりを集めてみた。

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ラテアートのリーフでミルクが浮いてこない時は

ラテアートのリーフでミルクが浮いてこない時は

グイッとミルクを注ごう。

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ボダムのグラインダーBISTROでエスプレッソ。1番細かく豆が挽ける電動コーヒーミル

ボダムのグラインダーBISTROでエスプレッソ。1番細かく豆が挽ける電動コーヒーミル

我が家のデロンギECO310エスプレッソマシンの、相棒とも呼べるボダムBISTRO。 オシャレなデザインでインテリア家電として...

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【まとめ】ラテアート練習の参考になるYoutube動画

【まとめ】ラテアート練習の参考になるYoutube動画

credit: tonx via FindCC ラテアートの練習のお手本には動画が最適。 Youtubeにたくさんラテア...

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デロンギeco310でラテアート全くの初心者が1年練習したぞ

デロンギeco310でラテアート全くの初心者が1年練習したぞ

2013年3月にただ見た目がオシャレでカワイイという理由から購入したデロンギeco310。 エスプレッソの知識ゼロから約1年。 美味し...

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クレマのコツ。コーヒー豆のテカテカ具合でこんなに違う

クレマのコツ。コーヒー豆のテカテカ具合でこんなに違う

ラテアートを極めるには、エスプレッソの抽出も極めねばなりません。 そしてラテアートを美しく描くには、適度なクレマが必要です。 ...

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エスプレッソ教本の決定版「エスプレッソコレクション」

エスプレッソ教本の決定版「エスプレッソコレクション」

エスプレッソコレクション 新版 色々とエスプレッソ本は出ていますが このエスプレッソコレクションがベスト本だと個人的には思います。 ...

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フォームミルクの練習をなるべく少ないミルクでする方法

フォームミルクの練習をなるべく少ないミルクでする方法

ラテアートをキレイに決めるにはやはりフォームミルクの出来が肝心。 そのためには日々スチームミルクの練習あるのみっす。 でも1杯分のラテ...

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スターバックスのコーヒーセミナー ハンドドリップ編に参加

スターバックスのコーヒーセミナー ハンドドリップ編に参加

今回はスタバのハンドドリップセミナーに参加してきました。 ハンドドリップもやっぱり奥深いんですこれが。 知らないことだらけで、とっても...

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スターバックスのコーヒーセミナー、エスプレッソ編に参加してきた

スターバックスのコーヒーセミナー、エスプレッソ編に参加してきた

スターバックスのコーヒーセミナー エスプレッソ編にいってきました!

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エスプレッソ抽出メモ 2013年5月14日

エスプレッソ抽出メモ 2013年5月14日

使用豆:成城石井イタリアンロースト グラインダー:ボダム 目盛極細 豆 8g 抽出時間 約25.1秒 抽出量 30cc クレマ 薄い 味...

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家庭用エスプレッソマシンで美味しいエスプレッソを淹れるための4つのポイント

家庭用エスプレッソマシンで美味しいエスプレッソを淹れるための4つのポイント

美味しいエスプレッソを抽出するためにはまず標準的な抽出方法をマスターする必要があります。 基本的なエスプレッソ抽出には4つのポイントをお...

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家庭用エスプレッソマシン、デロンギECO310でラテアートのコツ

家庭用エスプレッソマシン、デロンギECO310でラテアートのコツ

家庭用エスプレッソマシンでラテアートを楽しむには 家庭用エスプレッソマシンならではのコツが必要です。

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エスプレッソ抽出メモ 2013年5月6日 エスプレッソダブルで入れる

エスプレッソ抽出メモ 2013年5月6日 エスプレッソダブルで入れる

使用豆:成城石井イタリアンロースト グラインダー:ボダム 目盛極細 豆 16g 抽出時間 約30秒 抽出量 30cc クレマある 味 苦...

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