色々とエスプレッソ本は出ていますが
このエスプレッソコレクションがベスト本だと個人的には思います。
著者はカフェラのバリスタ 宮前みゆきさん。
ジャパンバリスタチャンピオンシップで優勝経験もある日本一のバリスタさんです。
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前半50ページに価値あり
前半の50ページほどは、
エスプレッソ、コーヒー豆、マシン、粉の挽き具合、抽出方法などが
詳しく解説されています。
ここまで詳しくしっかりと解説されている
エスプレッソ本は見たことがありません。
見つけたら即買い
いまや絶版となっているため、
手に入れるには中古本しかありません。
それほど多く出まわっていないため
見つけたら即買しましょう！