ドリップ練習メモ　2014年10月5日 京阪オリジナルブレンド

豆　京阪オリジナルブレンド
豆分量　約23g
挽き具合　ボダム　ドリップマークから２目盛粗め
湯温　92度
蒸らし　３０秒
抽出時間　２分４０秒
抽出量　314cc
ドリッパー　ハリオv60 01 セラミック、ドリップステーション

味
すっきりとした酸味、飲みやすい。
かなり早く抽出できてしまった。最後は注ぐスピードを超スローにして調整。
次回　挽き具合　ボダム目盛を１戻す