豆 モーニングブレンド KALDI
豆分量 約27.6g
挽き具合 ボダム ドリップマークから1目盛粗め
湯温 88度
蒸らし 30秒
抽出時間 3分30
抽出量 260cc
ドリッパー ハリオv60 01 セラミック、ドリップステーション
前回の味がフルーティで素晴らしかった。
本日はその味を再現するぞ！
と思ったら
今日は抽出スピードが異常に遅い。。。
豆の粗さは前回と同じなのに。
結果 やはり苦いコーヒーになってしまった。
ただ苦いなかにも、ほのかにフルーティな味がする。
この豆は湯温低いほうがいいみたい。
うーん、ドリップも奥深い。
