ドリップ練習メモ　2015年1月3日　エチオピア　シダモ　ヤマワキコーヒー

豆　エチオピア　シダモ
豆分量　25g
挽き具合　ボダム　ドリップマークから1目盛粗め
湯温　88度
蒸らし　30秒
抽出時間　3分4秒
抽出量　284cc
ドリッパー　ハリオv60 01 セラミック、ドリップステーション

あけましておめでとうございます！
2015年もコーヒー道に邁進したいと思います！

久しぶりのドリップはエチオピアシダモ。
雑味はないが、ちょっと苦くなってしまった。

うーん2015年も頑張ってドリップしていくぞっ。