ドリップ練習メモ 2015年1月11日 モーニングブレンド KALDI

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豆 モーニングブレンド KALDI
豆分量 約27.5g
挽き具合 ボダム ドリップマークから1目盛粗め
湯温 88度
蒸らし 30秒
抽出時間 3分40
抽出量 317cc
ドリッパー ハリオv60 01 セラミック、ドリップステーション

久しぶりのKALDI モーニングブレンド。

おおっ、酸味が強め。
こんな味だったっけw でも朝の一杯に最適の味、飲みやすい。

ヤマワキコーヒーの豆とちがって、ドリップ時のモコモコとした豆の膨らみがナッシング。
びちゃーっと豆がお湯に浸っている感じで、お湯の注ぎの口の感覚がちょっとわかりにくかった。

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