ボダムグラインダーBISTROを初めて分解、掃除してみる

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購入以来、一度も手入れをしたことがないボダムグラインダー。今回、初めて掃除をしてみる。

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お手入れは超かんたん

まずはホッパーを外します。反時計回りに回していくと、簡単に外すことができます。
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コニカルカッターの刃が現れます。
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取り外せるのはこの外側の刃のみ。本体に付いている円錐形の刃は取り外せません。
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刃のまわりを料理用はけ等を使ってコーヒー豆の微粉を掃除してやります。
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刃の部分に微粉がたまると挽き方に影響が出ますし、劣化して匂いの元にもなってしまいます。
美味しいコーヒーの第一歩は、常に均一に豆を挽くことから始まります。たまにはお手入れしないとね。

ボダム グラインダーBISTRO 取扱説明書
http://www.bodum.com/media/ifu/10903-01JP.pdf

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