香り高いコーヒーを1杯づつ丁寧に淹れていく、サードウェーブとよばれるカフェがアメリカで増えています。サードウェーブコーヒーの代表格、ブルーボトルコーヒーが遂に日本に上陸！
ブルーボトルコーヒー日本１号店は東京江東区に2015年2月6日にオープン。ブルーボトル本社のあるアメリカ カリフォルニア州オークランドに似ているということで清澄白河が1号店の場所として選ばれたそうです。
倉庫を改装したお店には焙煎機が設置され、新鮮な豆をつかってバリスタが1杯づつ丁寧にドリップ。
メニューは「ブレンド」450円〜、「シングルオリジン」550円〜。豆も10種類以上用意し好みに応じたコーヒーを淹れてくれます。
3月にも東京 南青山に2号店をオープン予定。
早く大阪にもオープンしてくれないかなぁ
参考記事オープン初日のブルーボトルコーヒーが大行列すぎてヤバイらしいです
ブルーボトルコーヒー清澄白河店
東京都江東区平野1−4−8
東京都江東区平野1−4−8
8:00-19:00
ブルーボトルコーヒー
https://bluebottlecoffee.jp
