雑誌Pen 『一冊まるごとおいしいコーヒー』〈2014年 10/15号〉
現在、大型台風１９号が近づきつつある大阪。 ときおり物凄い風が吹き、これからどうなるのか、恐れおののいています。。。 今日は...
「matonako」一覧
ドリップ練習メモ 2014年10月13日 京阪オリジナルブレンド
豆 京阪オリジナルブレンド 豆分量 約25.2g 挽き具合 ボダム ドリップマークから1目盛粗め 湯温 92度 蒸らし ...
ドリップ練習メモ 2014年10月5日 京阪オリジナルブレンド
豆 京阪オリジナルブレンド 豆分量 約23g 挽き具合 ボダム ドリップマークから２目盛粗め 湯温 92度 蒸らし ３０秒 ...
星霜喫茶店。のんびりと上質な時間が流れる隠れ家カフェ
南天満公園沿いにある喫茶店。星霜喫茶店（せいそうきっさてん）。 お店の看板も小さく知らないと通り過ぎてしまいそう。 まさに隠れ家...
ドリップ練習メモ 2014年9月6日 KALDI ブラジル
豆 KALDI ブラジル 豆分量 約23g 挽き具合 ボダム ドリップマークから２目盛とちょっと粗め 湯温 93度 蒸らし ...
ハリオV60ドリップステーション＆ドリップスケールでコーヒーをドリップ。プロ並みの味になるのか
コーヒードリップを強力にアシストしてくれるV６０ドリップステーション＆ドリップスケール。実際にコーヒーをドリップしてみました。 ...
カフェネスト （cafe nest）大阪谷町にある下町を感じる長屋カフェ
谷町6丁目にあるカフェネストへ。 静かな住宅街にある公園前の静かなカフェです。
ドリップ練習メモ 2014年8月31日 KALDI ブラジル
豆 KALDI ブラジル 豆分量 約23g 挽き具合 ボダム ドリップマークから２目盛とちょっと粗め 湯温 90度 抽出時間...
スターバックス1杯1,850円の希少豆を使用した高級コーヒーを数量限定で販売
8月28日付けの日本経済新聞の朝刊に「スタバ1杯1,850円 希少な豆使用」という見出しで記事になっていました。
ヒロフミフジタコーヒー。玉造の路地にあるスペシャリティコーヒーが飲めるカフェ
玉造にできたカフェ、ヒロフミフジタコーヒーへ嫁さんと行ってきました。
ハリオV60ドリップステーション＆V60ドリップスケール。カッコよすぎてアマゾンでついポチってしまった。。。
最近、コーヒードリップにもハマっている我が家。なんでも形から入ってしまう我が家は、まずハリオのドリッパーセットを購入。さらにコーヒー...
ドリップ練習メモ 2014年8月17日 スペシャルブレンドのドリップセッティング完成
豆 おっちゃんとこのスペシャルブレンド 豆分量 約23g 挽き具合 ボダム ドリップマークから一目盛粗め 湯温 90度 抽出...
ドリップ練習メモ 2014年8月16日 スペシャルブレンド
豆 おっちゃんとこのスペシャルブレンド 豆分量 約23g 挽き具合 Porlex手動ミル5.5? 途中挽きながら微調整 湯温 ...
ウィングチューリップに初挑戦
久しぶりのラテ教室。 ウィングチューリップに初挑戦。
ドリップ練習メモ 2014年8月10日 スペシャルブレンド
豆 おっちゃんとこのスペシャルブレンド 豆分量 約23g 挽き具合 Porlex手動ミル閉めこんだ状態から6ノッチ 湯温 90...
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