ドリップ練習メモ　2014年8月16日 　スペシャルブレンド　

豆　おっちゃんとこのスペシャルブレンド
豆分量　約23g
挽き具合　Porlex手動ミル5.5? 途中挽きながら微調整
湯温　90度
抽出時間　蒸らすふくめて3分30
抽出量　300cc
ドリッパー　ハリオv60 01 セラミック

写真　撮り忘れた。
味
酸味が前面に。
うーん、この豆の味はこんなものなのだろうか。

次回　
ミルの設定を調整。
湯温90度で。