豆 おっちゃんとこのスペシャルブレンド
豆分量 約23g
挽き具合 Porlex手動ミル閉めこんだ状態から6ノッチ
湯温 90度
抽出時間 蒸らすふくめて2分20
抽出量 300cc
ドリッパー ハリオv60 01 セラミック
味
酸味 前回よりも雑味なし
抽出時間がめちゃ早かったためか、味が薄いアメリカンコーヒーみたいだった。
今回はミルを調整、豆の粗さは見た目いい感じだったが、もの凄いスピードで抽出されていった。
注ぎをコントロールして遅くしても蒸らし含めて抽出トータル時間2分20秒。
ちょっと早いかな。
次回
ミルの設定を現在より1ノッチ マイナス。
湯温90度で