豆 おっちゃんとこのスペシャルブレンド
豆分量 約23g
挽き具合 Porlex手動ミル閉めこんだ状態から4ノッチ
湯温 89度
抽出時間 蒸らすふくめて4分20
抽出量 300cc
ドリッパー ハリオv60 01 セラミック
味
前回よりも酸味弱くマイルドな味に、冷えるとやや雑味を感じる
全体的に平べったい味、
もう少し酸味をだしたい
ポーレックスミルを締め込みすぎた。
お湯を注いでもなかなかコーヒーが落ちてこない・・・ｗ
次回
ミルの仕込みを再設定
湯温90度で
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