豆 エチオピア シダモ ヤマワキコーヒー
豆分量 約22.5g
挽き具合 ボダム ドリップマークから1目盛粗め
湯温 88度
蒸らし 30秒
抽出時間 2分50
抽出量 308cc
ドリッパー ハリオv60 01 セラミック、ドリップステーション
本日は、いただきもののコーヒー豆を淹れていみる。
ありがとうございます。
酸味のある豆だということで、湯温は低めで淹れる。
蒸らしの段階からモクモクと豆が膨らむ。
時間もいい感じでドリップ終了。
味は
スッキリとした酸味の中にもコクのある味。
とても飲みやすく朝の一杯に最適。
