ドリップ練習メモ　2014年11月2日　モーニングブレンド　KALDI

豆　モーニングブレンド　KALDI
豆分量　約25.2g
挽き具合　ボダム　ドリップマークから２目盛粗め
湯温　92度
蒸らし　３０秒
抽出時間　2分58
抽出量　314cc
ドリッパー　ハリオv60 01 セラミック、ドリップステーション

味
一口目、んっ・・・苦っ・・・
苦味、渋みが強い。
冷えるほどに苦味が強くなる。
最後、抽出しすぎたか。

次回
ドリップマークから２目盛半
抽出量　300cc で

この記事もあわせて読まれてます

ドリップ練習メモ　2014年11月9日　モーニングブレンド　KALDI ドリップ練習メモ　2014年11月23日　モーニングブレンド　KALDI ドリップ練習メモ　2015年1月18日　モーニングブレンド　KALDI ドリップ練習メモ　2015年2月8日　モーニングブレンド　KALDI