豆 エチオピア イルガチェフ モカ ヒロコーヒー
豆分量 約28.0g
挽き具合 ボダム ドリップマーク 2目盛
湯温 88
蒸らし 40秒
抽出時間 2分12秒
抽出量 232cc
ドリッパー ハリオv60 01 セラミック、ドリップステーション
とってもフルーティな味が特徴のエチオピア イルガチェフ。
前回はバーンホーフのイルガチェフを飲みましたが、このヒロコーヒーも良いお味。
あまりコーヒーに詳しくない人が飲んだら、
えっ、これコーヒーなの？
って言うと思う。うん、絶対言うよ、この味はｗ
パナマ ゲイシャ も独特の酸味だけど、この豆も負けずと酸味が強い。甘いものを一緒に食べると、程よい味に落ち着きます。
フードペアリングにあうコーヒー豆です。
