ドリップ練習メモ　2014-07-21 スペシャルブレンド

豆　おっちゃんとこのスペシャルブレンド
豆分量　約23g
挽き具合　Porlex手動ミル閉めこんだ状態から8ノッチ
湯温　90度
抽出時間　蒸らすふくめて4分
抽出量　300cc
ドリッパー　スターバックスの1つ穴

味　酸味がきつい

次回　
もう少し酸味を抑えるコクを出す
豆の挽き方をもう少し細かくしてみる