豆 おっちゃんとこのスペシャルブレンド
豆分量 約23g
挽き具合 Porlex手動ミル閉めこんだ状態から6ノッチ
湯温 90度
抽出時間 蒸らすふくめて3分30
抽出量 320cc
ドリッパー ハリオv60 01 セラミック
味
前回よりも酸味が強い、苦味、雑味はない、スッキリ飲みやすい
もう少しコク、苦味が欲しい
湯温をあげコクを出そうとしたが酸味が強くでたのは、ドリッパーをスタバのものからハリオに変更したからなのか。
次回
もう少しコクを出す
湯温はそのままで、豆の粗さをもう少し細かくしてみる