ドリップ練習メモ　2015年1月25日　ヨーロピアンブレンド　K2

豆　ヨーロピアンブレンド　K2
豆分量　約24g
挽き具合　ボダム　ドリップマーク
湯温　90度
蒸らし　30秒
抽出時間　3分
抽出量　330cc
ドリッパー　ハリオv60 01 セラミック、ドリップステーション

前回抽出の時間が短かったので、今回は頑張って時間を長めに抽出してみた。

さて、お味は
ひと口目、前回よりも苦味が増した。
ふた口目、苦味のあとにほのかに酸味もくる。

日曜日の朝にふさわしい一杯となりました。