ドリップ練習メモ　2014年9月6日 　KALDI ブラジル

豆　KALDI ブラジル
豆分量　約23g
挽き具合　ボダム　ドリップマークから２目盛とちょっと粗め
湯温　93度
蒸らし　３０秒
抽出時間　２分５５秒
抽出量　302cc
ドリッパー　ハリオv60 01 セラミック、ドリップステーション

味
抽出後は飲みやすい味。冷めると苦味が強く出ている。
次回　９２度抽出。ボダムの目盛を心持ち粗めにセッティングする。