ドリップ練習メモ　2014年11月9日　モーニングブレンド　KALDI

豆　モーニングブレンド　KALDI
豆分量　約25.0g
挽き具合　ボダム　ドリップマークから２目盛粗め
湯温　88度
蒸らし　30秒
抽出時間　3分
抽出量　300cc
ドリッパー　ハリオv60 01 セラミック、ドリップステーション

抽出量、抽出時間はバッチリ。
今回は湯温を下げて味をまろやかにさせてみた。

スッキリとした酸味で苦味もない感じ。飲みやすい。
これがこの豆の本来の味なのか。

次回、もう一度挑戦だ。

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