ドリップ練習メモ 2014年11月16日 モーニングブレンド KALDI

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豆 モーニングブレンド KALDI
豆分量 約27.5g
挽き具合 ボダム ドリップマークから1目盛粗め
湯温 89度
蒸らし 30秒
抽出時間 3分
抽出量 300cc
ドリッパー ハリオv60 01 セラミック、ドリップステーション

グラインダー目盛、湯温を変更。

さて今回の味は・・・
フルーティな味。ちょっと後味に苦味があるけど。
まさに朝にふさわしい一杯だ。

この後味の苦味は取れるのだろうか。
次回
湯温88度
豆分量 25g 
あと
抽出後はスパッとドリッパーを外すw

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