ウチラテ★ 大阪カフェ情報・ウチカフェを楽しむマガジン

ドリップ練習メモ　2015年4月29日　スプリングブレンド　KALDI

豆　スプリングブレンド　KALDI 豆分量　約29.0g 挽き具合　ボダム　ドリップマーク 2目盛湯温　88 蒸らし　50...

豆　モカブレンド　KALDI 豆分量　約30.4g 挽き具合　ボダム　ドリップマーク 2目盛湯温　89 蒸らし　50秒 ...

豆　モカブレンド　KALDI 豆分量　約31.5g 挽き具合　ボダム　ドリップマーク 2目盛湯温　89 蒸らし　40秒 ...

コーヒーのトレンドは今や「サードウェーブ」。シングルオリジンのコーヒー豆を一杯一杯ていねいにドリップするスタイルが主流。でもシングルオリ...

豆　スプリングブレンド　KALDI 豆分量　約29.0g 挽き具合　ボダム　ドリップマーク 1目盛湯温　89 蒸らし　40...

家で淹れるラテ。いつもはinstagramで適当に撮って記録してるんだけど、せっかくなので一眼レフでそれなりに撮ってみた。

2015/3/27 ラテ練

久々に家で毎日ラテアート練習を続けいる。ミルクのスチームがやっぱり難しい。

アウトドアを楽しむのに気持ちのいい季節になってきました。コーヒー好きなら山でも川でも、どこででもコーヒーを楽しみたい！ ...

豆　スプリングブレンド　KALDI 豆分量　約26.6g 挽き具合　ボダム　ドリップマーク 2目盛湯温　89度蒸らし　3...

大阪ミナミ、千日前にある丸福珈琲店　千日前店に行ってきた。

豆　モーニングブレンド　KALDI 豆分量　約24g 挽き具合　ボダム　ドリップマーク１目盛湯温　89度蒸らし　60秒...

美味しいコーヒーを飲むには、とにかく新鮮なコーヒー豆を手にいれること。コーヒー教室で教わったのは、焙煎してから2週間以内を基準に購入...

購入以来、一度も手入れをしたことがないボダムグラインダー。今回、初めて掃除をしてみる。

豆　ヨーロピアンブレンド　K2 豆分量　約26.2g 挽き具合　ボダム　ドリップマーク湯温　90度蒸らし　60秒抽出...

我が家でも大活躍のハリオドリッパー、ドリップスケール。その魅力が東洋経済ONLINEで、コーヒー､なぜプロは｢HARIO｣で淹れる...