ウチラテ★ 大阪カフェ情報・ウチカフェを楽しむマガジン

ドリップ練習メモ　2015年8月9日　ブラジルNo2　K2

久しぶりに近所の焙煎所で購入した豆でドリップ。豆　ブラジルNo2　K2 豆分量　約26.0g 挽き具合　ボダム　ドリ...

前から気になっていた福島にある、器と日本茶を愉しむ和カフェ、S'n緑an （シンリョクアン）へ行ってきました。

戴き物のコーヒー豆を仕事から帰ってドリップ。豆は、大阪福島区にある自家焙煎のコーヒーショップ、バーンホーフ BAHNHOFのイルガチ...

戴き物のコーヒー LAMBUR 2014。まるでワインのようなボトルに詰められたコーヒーです。

休日はまったりとお家で過ごすことが増えました。人混みに出たくない、都会に出るとしんどい・・・早くもプチ隠居状態ですｗ家でジャズで...

みなさん、コーヒーはどのようにドリップしてますか？まず最初に適量のお湯を注いでコーヒーを蒸らす。その後、数回にわけてお湯を注いでドリップ。こ...

豆　モカブレンド　KALDI 豆分量　約27.0g 挽き具合　ボダム　ドリップマーク 2目盛湯温　88 蒸らし　50秒 ...

豆　モカブレンド　KALDI 豆分量　約28.8g 挽き具合　ボダム　ドリップマーク 2目盛湯温　88 蒸らし　50秒 ...

豆　スプリングブレンド　KALDI 豆分量　約29.0g 挽き具合　ボダム　ドリップマーク 2目盛湯温　88 蒸らし　50...

豆　モカブレンド　KALDI 豆分量　約30.4g 挽き具合　ボダム　ドリップマーク 2目盛湯温　89 蒸らし　50秒 ...

豆　モカブレンド　KALDI 豆分量　約31.5g 挽き具合　ボダム　ドリップマーク 2目盛湯温　89 蒸らし　40秒 ...

コーヒーのトレンドは今や「サードウェーブ」。シングルオリジンのコーヒー豆を一杯一杯ていねいにドリップするスタイルが主流。でもシングルオリ...

豆　スプリングブレンド　KALDI 豆分量　約29.0g 挽き具合　ボダム　ドリップマーク 1目盛湯温　89 蒸らし　40...

家で淹れるラテ。いつもはinstagramで適当に撮って記録してるんだけど、せっかくなので一眼レフでそれなりに撮ってみた。

2015/3/27 ラテ練

久々に家で毎日ラテアート練習を続けいる。ミルクのスチームがやっぱり難しい。